Det finns fördelar med att befinna sig på landet och sen finns det superfördelar. En av dessa superfördelar inträffade i förrgår när M på kullen och hennes dotter bromsade in sin fyrhjuling på grusvägen och gav oss ett bigpack lantägg. Lycka! Vi som bara äter ägg från garanterat stressade burhöns från Danmark. Hönor som lägger ägg som är millimeterexakta annars blir de nackade och hamnar som chicken mac nuggets på någon Mac Donalds restaurang – tror jag. Det här var något annat. Säkert vardagsmat för M och hennes familj men för oss var det något extra. Vi blev överlyckliga. Njöt av smaken och förundrades över den gula färgen under frukosten dagen efter. Tack M om du läser detta.
/Micke
Torpet Berget 
Kul att äggen smakade bra. Gulans starka färg beror på att hönorna under sommaren äter mycket grönt gräs. Vintertid blir gulans färg mycket svagare. En av mina äggkunder påstår att de små äggen är godast, de är värpta av vårens inköpta unghöns. Med tiden blir äggen större.
Kom gärna förbi och hälsa på om ni vill ha en paus från snickrandet.
De var väldigt goda. De första ägg vi ätit utan vare sig salt eller kaviar faktiskt. Vi tittar förbi någon dag. Ha det gott. :o)
/ M o S