Gött mos!

Halva satsen mos smaksatte jag med kanel och ingefära. Gott på havregrynsgröten.

Halva satsen mos smaksatte jag med kanel och ingefära. Gott på havregrynsgröten.

Jag fick en påse äpplen av mina föräldrar när vi besökte dem förra helgen. De har nämligen äppelträd som ger frukt – till skillnad från oss.
Men i stället för att göra paj eller bara äta som de är gjorde jag äppelmos.

Här kommer det mycket enkla receptet:

Gött äppelmos

  • Ca 1 kg äpplen (Aroma använde jag)
  • 0,5 dl vatten
  • 0,5-1 dl rårörsocker (funkar med vanligt socker också)

Kärna ur och klyfta äpplena. Lägg dem i en gryta, häll på vatten och koka upp. För mig räckte det med bara 0,5 deciliter vatten, äpplena innehöll väldigt mycket vätska. Låt koka i 10-15 minuter tills äpplena är mjuka. Tillsätt sockret och rör om tills sockret löst sig. Kör med mixerstav direkt i grytan så det blir till ett mos. Häll upp i rengjorda varma burkar*. Klart!

Det här blev cirka 6-7 deciliter mos. I den andra burken tillsatte jag malen ingefära och kanel. Mycket gott! Vill man ha vuxenmos kan man smaksätta med lite calvados.
Jag tillsatte Atamon så att moset håller sig längre i kylen. Det går annars utmärkt att frysa äppelmoset.

*Sterilisera burkarna genom att låta dem stå i ugnen i 125° i 15 minuter.

/Christina

Om torpetberget

Vi som bloggar heter Christina Jarnlid och Mikael Lindblom och vi bor i Kristinehamn i östra Värmland. Under en längre tid hade vi letat efter ett fritidshus i vår närhet. Inget plinthus från 60-talet. Utan ett hus med anor. Något att försöka bevara. Utan att för den skull göra ett skansenhus av det. Under sensommaren 2009 hittade vi ett charmigt torp mellan Kristinehamn och Karlstad på Blocket. I annonsen – ett sött torpparadis med skogstomt. Efter visningen en solig sommardag kunde vi konstatera att det söta huset hade hål i taket, vattenskador, tvivelaktiga golv och utdömd skorsten. Helt perfekt! 2014 tog vi det stora steget och flyttade ut till det lilla torpet. Följ med oss på vår resa mot vårt drömtorp. Välkomna!
Det här inlägget postades i Övrigt, inomhus och har märkts med etiketterna , , . Bokmärk permalänken.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s